家常版芹菜炒肉丝
简单
4人份
非常怀念小时候芹菜炒肉丝配白米饭，所以今天有时间就做了这一道菜回味。但是发现还是记忆中的味道更让人怀恋。这道菜不用放辣椒，很受孩子欢迎哦！
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食材清单
其他
- 一个独蒜
- 两勺料酒
- 两勺淀粉
- 两勺生抽
- 六根芹菜
- 半斤里脊肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将里脊肉切成丝，装入盘子里，加入两勺料酒和生抽（喝汤用的小汤匙），搅拌均匀（建议带着手套用手搅拌，更能入味）
2
五分钟后放入两勺红薯粉（淀粉都可以哈），搅拌均匀后放入一点植物油，避免下锅后黏在一起。
3
芹菜摘去老叶子，洗净，切成三厘米左右段备用。
4
切断
5
锅内放油，油热后放入肉丝，炒至变色放入成切片的蒜瓣（我在炒肉的时候还放了一点生抽以增加肉丝的色度）
6
肉丝变色后放入备好的芹菜，翻炒一分钟。
7
放盐，起锅，装盘
