下饭菜之经典——西红柿鸡蛋
简单
4人份
西红柿炒鸡蛋，我家先生最爱的一道菜之一。我每次做这道菜就是为了他，因为我自己本身不太喜欢吃酸酸甜甜的菜。只是偶尔吃几口，却也开胃。所以每次这一盘子，几乎都是他一个人吃光光的。他说来泡白米饭，那是绝配。我默认了。哈哈。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 油
- 生抽
- 西红柿
- 鸡蛋
蔬菜
- 大蒜瓣
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋搅散备用，蒜瓣切片备用，西红柿切片备用；
2
锅中放油，七八成热了之后放入鸡蛋浆，用筷子或者锅铲直接搅拌散开，待呈现金黄色以后，快速出锅备用；
3
不用洗锅，再次在锅中倒入少许的油，依次放入大蒜瓣和西红柿翻炒，适量的加入稍许开水，待西红柿炒出浓汁了之后，放入之前炒好的鸡蛋共同翻炒；
4
此时，可以放入少量的白糖，适量盐，少量生抽，然后就出锅啦；
5
最后，喜欢吃香葱的朋友可以放入葱绿一起翻炒，或者点缀一些葱绿在菜的上面。
