丸子粉丝汤（清淡黄瓜味）
简单
4人份
一周的消耗，冰箱里只剩一块后腿肉和一根黄瓜了，想了想，必是丸子粉丝汤最合适了。
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食材清单
其他
- 0.5把粉丝
- 1个蛋清
- 1克白胡椒
- 1勺料酒
- 1根黄瓜
- 250克左右猪后腿肉
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺香油
- 4、5根小葱
- 4、5片姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
183.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好原料，洗干净。
2
2.肉切块，葱姜切碎放绞肉机。要是没绞肉机，就手剁吧😜
3
3.把肉馅拿出来，放蛋清，淀粉，生抽，料酒（我用的是做青梅酒剩的米酒，做肉棒棒的），盐，白胡椒磨碎，倒点香油。搅打直到上劲。懒惰如我大概也就搅了五分钟。
4
4.拿锅烧水。戴上手套从虎口挤丸子，我挤的一点都不圆🤣
5
5.基本所有的丸子下锅就可以放粉丝黄瓜啦，粉丝提前泡好，黄瓜可以切煮丸子边切。左手黄瓜清香，右手肉香，真香~
6
6. 小葱洒一些，加盐和香油，开动啦~
