【山姆厨房】牛仔骨煮腐竹
简单
4人份
牛仔骨之前都是煎烤为主，这次换了种做法，没想到也超级成功。牛仔骨和腐竹很搭，不需要过多的辅料，经过长时间的烹煮，腐竹的甜味浸入到牛仔骨中，非常清甜美味。 时间：80分钟左右 分量：2人
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食材清单
其他
- 20-30g左右腐竹
- 2小勺料酒
- 2小勺生抽
- 2片约100g澳洲牛仔骨
- 3-4朵香菇
- 少量（可省）剁椒
- 少量橄榄油
- 少量黑胡椒
蔬菜类
- 少量小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的是山姆厨房澳洲牛肉（牛仔骨）
2
准备好需要的食材，牛仔骨提前取出自然解冻。
3
牛仔骨切中等大小块，用盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制半小时左右。腐竹和香菇提前取出用温水浸泡2小时左右。
4
热锅加入少量橄榄油，牛仔骨放入炒香，直至变色。
5
加入浸泡好的腐竹和香菇继续翻炒一会。
6
加入500ml清水，（没过食材即可）大火烧开，小火慢炖一小时左右。
7
最后根据口味加入生抽、盐、剁椒等稍煮一会即可出锅，用少量小葱做装饰。
