烤箱版 烤羊腿肉
简单
4人份
本想做酱牛肉 结果翻出前几天羊腿切下的三块肉 把冰箱吃空我就要补仓啦
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1个香砂
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 半勺老抽
- 适量小茴香
- 适量料酒
- 适量烧烤蘸料
- 适量花椒
肉类
- 2斤羊腿肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块生姜
- 1段大葱
调味料
- 1勺酱油
- 1勺黄豆酱
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿肉凉水下锅加入料酒焯出血沫，煮七八分钟左右
2
焯好的羊腿肉用清水冲洗干净
3
香料准备齐全，家里有的香料我就放一些，因为羊肉比较膻，各种香料各种加
4
砂锅里加入开水，依次放入焯好水的羊腿肉、洋葱、步骤2中的香料和料酒、老抽、酱油、黄豆酱、蚝油，大火烧开后转小火炖一小时
5
汤汁浸泡一夜晾凉后再放入烤箱，烤20分钟即可
