葱爆蛤蜊—温州
简单
4人份
想念家乡美食的温州人。
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食材清单
其他
- 1勺米醋
- 3勺料酒
- 500克蛤蜊
- 一小把大葱
- 勺生抽
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
教大家如何去沙！！！收藏！去沙步骤：蛤蜊放入清水，加盐！加油！！不是那个加油⛽️，是加食用油！放个几个小时，蛤蜊全部吐舌头！吐的非常干净。吐好沙的蛤蜊用清水再多冲几遍，你会发现很多沙又掉出来了。
2
蛤蜊放入水中烧开，开一个口就捞出一个，保证蛤蜊鲜度，不用担心不熟、后期还要炒！
3
开口子的一一捞出！
4
1、油烧热。2、放入姜蒜、小辣椒、香味冒出倒入开口的蛤蜊、翻炒1分钟、加入料酒、盐、生抽、米醋、糖翻炒。3、撒入葱花出锅！！
