薯泥茄子卷
简单
4人份
茄子热量低，具有降低胆固醇的功效。土豆富含丰富的蛋白质，维生素c和钾。这小小的卷可谓大有作为哦。而且简单方便。
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食材清单
其他
- 10g洋葱
- 1个土豆
- 1个小番茄
- 1大勺柠檬汁
- 1条茄子
- 少许黑胡椒
- 少量橄榄油
调味料
- 少量海盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆蒸熟做成泥，加入黑胡椒海盐拌均。
2
茄子用削皮刀削成长片。
3
将土豆泥均匀抹上茄子片，卷起。
4
将茄子卷排入烤盘，薄薄的刷上橄榄油。
5
烤箱先预热，上下火180度，烤十分钟左右。
6
沙拉酱的做法：小西红柿、洋葱切碎，加海盐橄榄油柠檬汁。
7
淋上沙拉酱开吃。
