超大猪肉排
简单
4人份
以普通纸杯（180ml）称量 ——白老师家常菜S2 E15.160628 烤猪肉排：http://www.xiachufang.com/recipe/102169623/
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食材清单
其他
- 胡椒粉
- 蘑菇
- 醋
肉类
- 猪颈肉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 番茄酱
- 砂糖
- 酱油
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用盐和胡椒粉腌制猪颈肉，用刀在肉上到处弄个切口，裹上面粉，下油至覆盖整个平底锅锅底，放入猪颈肉，小火烤，放入完整的蒜头，注意不要烤到焦黄，要把两边都烤成花白色，待两边都烤成花白色（可用剪刀切开，看看熟的程度），调成大火，把熟的蒜头调出，把油倒出，切适当的黄油小块，和猪肉一起烤，烤至牛排色泽满意，即可
2
洋葱，蘑菇切丝，在烤完肉的锅里，用剩下的油中放入洋葱，蘑菇，炒到半熟，放2勺糖，4勺番茄酱，2勺韩式酱油，2勺醋（根据猪肉排大小调节），最后根据想要的浓度放入水
3
把炒好的调味酱，撒在猪肉排上
4
或者把猪肉排放入锅里炖一下，加入半熟的鸡蛋更佳
