酸菜鱼
简单
4人份
大学时期最爱的菜，无比开胃，可是吃完了回宿舍要拉肚子，八成油不好，鱼不新鲜。自己做，选择质量好的酸菜，野生黑鱼，自己熬辣油，鱼骨煲汤，味道绝对秒杀一切酸菜鱼名店啊。爽滑弹牙的鱼片一口不过瘾啊！
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食材清单
其他
- 10个左右蒜瓣
- 1个生蛋清
- 1包吉香居 酸菜调料包
- 2大勺料酒
- 3-4姜片
- 半杯生粉
- 半杯蒜蓉
- 少许干辣椒和花椒粒
- 少许白胡椒粉
- 少许白芝麻
- 少许辣椒面
- 少许鸡精
- 适量色拉油
海鲜
- 一条黑鱼
蔬菜
- 少许香菜末
蔬菜类
- 2根香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
