芋儿烧鸭
简单
4人份
芋儿烧鸭，这是一道四川湖南湖北等地区冬天常吃的家常菜。特别适合冬天进补。芋头有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的功效。 而鸭子有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰的作用。这两种食材搭配在一起，又不担心吃了会上火。 这道菜里面的且芋头可以当主食食用连饭都省下了，吃完了温暖又有饱腹感。赶紧来试试吧~
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 15g料酒
- 15g郫县豆瓣酱
- 20g姜片
- 30g大蒜
- 3g老抽
- 3片香叶
- 500g芋头
- 适量食用油
肉类
- 1只麻鸭
调味料
- 5g冰糖
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
