红楼梦里，晴雯都爱的豆腐皮包子，低脂营养
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克香菇
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺花椒面
- 2个鸡蛋
- 400克小油菜
- 500克虾仁
- 5克胡椒粉
- 适量耗油
肉类
- 1块鸡胸肉
- 300克肉末
蔬菜
- 3张豆腐皮
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将鸡胸肉，瘦肉，虾仁，香菇，切成丁，拌进两个鸡蛋清，放入以上佐料，然后顺时针搅拌
2
将小油菜洗净，热水焯1分钟，拌入上方的肉馅中
3
豆腐皮切成等大的方块，包入陷儿料，用绳子系好
4
包的时候尽量不要露口，避免汤汁留出
5
包好之后上锅蒸，大火开后，转小火蒸20分钟
6
出锅后配上桂花酸梅汤
7
蘸着辣椒吃，更有味
