豉汁蒸猪软骨
简单
4人份
豉汁蒸排骨的姐妹版，选用的猪软骨，优点----易入味，嫩滑；缺点----略肥。
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食材清单
其他
- 1勺不上色鲜酱油
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 2个土豆
- 3瓣蒜
- 500g猪软骨
- 7个小红尖椒
- 少许糖、胡椒粉、淀粉
蔬菜
- 1勺豆豉
- 1小勺豆瓣酱
蔬菜类
- 1棵香菜
- 2片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好土豆丁、香菜，土豆我切的比较小，易蒸
2
猪软骨浸泡出血水，大概10~20分钟，直至发白；加入准备好的料腌制大概1小时，豆豉预先泡几分钟
3
用比较浅一点的盘子，下面是小土豆丁上面是腌好的猪软骨，注意猪软骨最好不要叠着，满满的铺平到刚刚好，洒一点点香菜，保鲜膜包好上蒸锅
4
蒸大概40分钟到1小时出锅，剩下的香菜全洒上，OK~很香很香，汤汁下面条也很好喔~
