栗子酱贝果
简单
4人份
贝果三明治好吃，但有时候懒，想拎上两个就跑出门上班去，所以包了馅进去，感觉咬下去超幸福~~~
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食材清单
其他
- 140g水
- 2.5g酵母
- 250g高筋面粉
- 5g黄油
- 水1000g+糖50g糖水
- 适量栗子酱
调味料
- 15g糖
- 3g盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法将面团揉至完全阶段，分成6等份，滚圆，醒发10分钟
2
将面团擀成长条（长一点，但不要太薄），抹上栗子酱，按图上，不要抹满，不然会满出来
3
然后卷起来，收口捏紧，滚圆
4
没抹栗子酱的一边，压扁，擀平，包住另一边，收口捏紧，发酵30分钟左右
5
可以预热烤箱了，190℃
6
煮糖水，微微沸腾，底下有小气泡的时候转小火，将发酵好的贝果放入，每面煮30秒，然后沥干水放到烤盘上，入烤箱烤20分钟
