奶香十足的哈斯面包
简单
4人份
哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。第二天早晨依旧柔软香甜，做早餐真是不错的选择哦。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克水
- 10克炼乳
- 1个生蛋黄
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 50克淡奶油
- 50克炼乳
- 外刷图层（最后用）
- 面团
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料！
2
面团材料，除了黄油以外，揉成面团…
3
打出厚膜，加黄油，打出手套膜…
4
盖保鲜膜发酵成两倍大…
5
抱歉！忘记拍照了！
6
面团分成八个小团，依次按平，三折，转90度按平再三折，再次按平卷起…
7
烤盘里摆好，注意留发酵空间…
8
发酵1.5倍大小即可，用刀划4-5刀，刷上之前调好的炼乳与水1:1混合液…
9
180度30分钟…开烤！
10
自家烤箱比较温柔，所以烤制时间较长，25分钟时盖锡纸，如果是性子比较裂的烤箱，可以适当减少5-8分钟…
11
出锅！
12
外酥里嫩，奶香十足！
13
自家感觉第二天更好吃！