松饼粉版酵母松饼
简单
4人份
最近做了一次其他小伙伴的面粉版酵母松饼 觉得好像烤馒头 味道不是很香软 就买了松饼粉试试 不得不说 加了添加剂的松饼粉做出来的就是好吃很多 所以介意添加剂的小伙伴就不要看我这个配方了哈
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食材清单
其他
- 15克左右黄油
- 200克列日松饼粉
- 2克干酵母
- 30克室温软化黄油
- 50克牛奶
- 两小个紫薯
- 也可以不做夹心以下为紫薯夹心材料
肉类
- 50克鸡蛋液
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯切半蒸熟放凉 待用 今天用的图里面的是去皮绿豆馅儿
2
把松饼粉 牛奶 酵母和鸡蛋混合揉成光滑面团 开始会有点粘手 揉一揉就好了
3
在面团里分两次加入软化黄油 揉到黄油与面团相融
4
把揉好的面团分成10份 按扁 盖上保鲜膜 室温25度静置30-40分钟 也可以放冰箱冷藏过夜 发酵12小时左右第二天一早包入紫薯馅儿加热吃
5
紫薯压成泥 加入室温软化黄油 捏成小团 分成10份 每个大概12克左右
6
面团发酵好后 压扁 放入紫薯团 包好
7
把面团稍微压扁 预热好 松饼机 放入面团 盖盖加热 加热的时间看自己的机器 我用的涛声 大概需要2-3分钟 中间可以打开看看成色
