宝宝版金桔酱

简单 4人份

金桔生津止渴，黄冰糖润肺化痰。秋冬季宝宝最容易生病，一般宝宝不爱喝水，市面的果汁饮料都含有大量的添加剂，不如自制一款天然不添加的饮品，让宝宝爱上喝水

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食材清单

其他

100克水
130克冰糖
500g金桔
少许柠檬汁

营养成分

热量

539.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

8.0 克

糖

9.0 克

钠

923.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

500g金桔放入水中加点食盐浸泡15分钟，反复搓洗冲干净、沥干水分。

金桔对半切开，把里面的籽挑出来（如何挑你们自己看着办，我是用那种头是尖尖的多功能的削皮器）下一步要放料理机打碎，如果觉得太大，可以再对半切一刀

把处理好的金桔放入料理机中，加入一点点水打细。

金桔不是含水量很大的水果，要打的细腻需要加一点点水，一斤大概加个15g左右就行了。

打好的金桔酱过筛，因为是小宝宝喝，所以越细腻越好啊，如果你不在乎口感的话，这一步可以省略

过筛后的金桔酱加入100g的水和130g的黄冰糖，开中火熬制冰糖融化，转小火慢慢熬制浓稠，越到后面要不停的用铲子搅拌，防止粘锅。然后加入柠檬汁再熬煮两分钟就可以关火了，如果没有柠檬汁也可以不加，加了风味会更好⚠️柠檬汁要用新鲜的，不要用浓缩的⚠️到后面要带手套，或用什么东西挡下，不然酱汁喷出来会有毁容的风险😨