朴子粿（清明粿）
简单
4人份
清明前后朴子开始长出青嫩的叶子，聪慧的先人取叶做成粿，既能满足各种祭拜需求，又能起到消痰下气排解积热等功效，深得百姓喜爱所以流传至今。
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食材清单
其他
- 100克朴籽叶
- 10克无铝泡打粉
- 250克粘米粉
- 350克水
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
婆婆知道我喜欢捣腾，晨运看到朴子树采摘些给我，让我开心的不得了。
2
叶子摘好用水多次冲洗干净
3
加入白糖、水、用料理机打成汁
4
拌入粘米粉跟泡打粉
5
拌好的米浆达到挂旗状态
6
模具洗净，抹上少许食用油放入蒸锅蒸至水开
7
再次拌匀米浆
8
倒入模具，九分满
9
大火20分钟出锅
10
绿的有点销魂
11
哈哈😄，幸运四叶草
12
来张近照
13
迫不及待开吃
