熟醉蟹
简单
4人份
本来原本是想做清蒸大闸蟹的，结果螃蟹到的这一天正好要外出吃饭。 只能做成醉蟹，留着明儿吃了。 配方参考：https://www.xiachufang.com/recipe/100569450/?group=share_title_a 原方做完之后觉得有点儿偏甜，而且我吃东西味道又偏淡，就减了生抽和冰糖的用量，加了花雕酒的份量。 *不喜欢酒味太重的应该也可以用水替代，反正就泡一夜，应该不会坏的。
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食材清单
其他
- 1000克螃蟹
- 200克生抽
- 2克小茴香
- 2克胡椒粉
- 2克花椒
- 2枚八角
- 2片陈皮
- 3克桂皮碎
- 40克生姜
- 4片香叶
- 600毫升花雕酒
- 腌料：
调味料
- 150克冰糖
- 4克盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
