小美版椰子冻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克椰子汁
- 150-200克椰子汁（用于调和吉利丁粉）
- 250克椰浆
- 250克牛奶
- 30克吉利丁粉
- 35克糖粉（根据椰子汁本身甜度自行调整）
- 3个椰子
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把椰子顶部的白色部分用刀切掉，露出带三道梗的椰壳，用刀背轻轻敲一圈，椰壳会自动裂开，用刀掀开倒出椰子汁。
2
用150至200克椰子汁泡吉利丁粉，调均匀。
3
用筛过滤椰子汁倒入小美锅，依次将椰浆和牛奶倒入。糖粉先加30克，小美3分钟/50℃/速度1。
4
将泡好的吉利丁粉倒入锅内，搅拌一下，尝一下甜度。（我买的椰子很甜，30克糖粉就够了，个人可根据各自的爱好添加。）小美2分钟/50℃/速度1
5
把混合好的椰子汁倒入空椰壳内，盖上椰壳盖，封上保鲜膜，放入冰箱。
6
白白嫩嫩的椰子冻好啦，非常可口哦！
