葡式蛋挞（小白可）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10挞皮
- 110克牛奶
- 180克淡奶油
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备挞水：1.参照这个配比 准备材料。2.鸡蛋+蛋黄准备好了先轻轻打散，不用发泡。3.牛奶+白砂糖，搅拌约1分钟，融化。4.把所有材料倒在一起拌均匀。5.准备一个大的带口量杯，用过滤网过滤至少三遍。一定要过滤才能有干净顺滑的挞水。
2
倒入速冻挞皮，约10-12个。重点：九分满。
3
预热完烤箱后，就可以放入烤箱。中下火 200度。25分钟左右
4
快好之前，都是鼓起来的，非常可爱～具体烘烤时间看自家烤炉延长或者提前。例如我的挞皮因为放在冻层刚拿出来就用，上面都带有冰渣，相应在烤箱里放的时间就久一些。
5
快好的时候观察是否有“焦点”对应就是熟了。
6
外脆里嫩，非常香滑的口感。第一次做但是跟外面买的没差了。
