零失败酥皮泡芙
简单
4人份
制作之前必！看！: 1.烤的过程中不要开烤箱门，防止泡芙受冷回缩！ 2.制作泡芙面糊，鸡蛋液要在面糊从平底锅倒入盆子里还热时，趁！热！加！（不然会难以融合！）。然后慢慢分多次加，加到最后观察面糊状态，如果用筷子已经能提起如下图中倒三角状态就可以了，面糊的最后状态不能太干（会膨胀不起来），也不能太湿（会回缩）。 3.挤泡芙时要一气呵成
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ☞夹馅:
- ☞泡芙:
- ☞酥皮:
- 100克牛奶/水
- 130克淡奶油:
- 13克糖粉
- 30克黄油
- 37克低筋面粉
- 40克黄油
- 60克低筋面粉
- 约100g鸡蛋液（2个左右）
调味料
- 15克糖粉
- 5克糖粉
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
