鲈鱼虾仁馄饨
简单
4人份
给不爱吃肉的小宝宝增加营养
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食材清单
其他
- 30张左右馄饨皮
- 一个鸡蛋
- 一只，要不要无所谓香菇
- 一小勺蚝油
- 两片背脊肉鲈鱼肉
- 剥了一斤虾虾仁
蔬菜类
- 一片姜
- 少许葱
调味品
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一斤左右的鲈鱼🐟准备一条，基围虾一斤左右，鲈鱼背脊肉切下来，这个位置没有骨头。虾要生剥出虾仁🍤
2
一斤虾🦐感觉剥出多少虾仁🍤
3
拿刀背剁鱼肉取下来，鱼皮不要。鲈鱼肉是比较干的。
4
🍤虾仁和鱼肉剁在一起，我拿刀背剁的，并不需要太碎。
5
因为鱼肉和🍤都比较干，也不适合兑水，放一个蛋进去增加水分和粘性，切了个香菇增加点香味，不要也可以，调料一起放进去搅拌。一个方向搅拌起胶。
6
搅拌好就这样，蚝油和酱油不需要太多，起个调味左右，我们主要还是为了吃鱼肉🐟和虾仁🍤的鲜味。姜我只切了一片，切的特别碎，去腥，但是吃不到这个味道。
7
包馄饨就简单了吧，这些馅大概包30个左右的馄饨。
8
自己吃，尽量多包点馅，吃着过瘾。
9
煮好了扔紫菜汤里面降温😁
10
外貌还可以的，咬一口看看。
11
大颗的虾仁🍤，鱼肉吃不到腥味，很不错的馄饨哦😄
