糖桂花米糕
简单
4人份
儿时记忆
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食材清单
其他
- 200克大米面
- 50-60克糯米粉
- 适量清水
调味品
- 适量糖桂花
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需材料
2
200克大米粉加入50-60克糯米粉搅拌均匀，少量多次加入清水，和成颗粒状如图
3
用手抓捏成团，不散开，面就和好了
4
我用的是豆浆机里的滤网，借助勺子按压过筛
5
我过筛两遍，是为了口感更加细腻
6
我用的是蛋挞模具，提前刷油，模具装入一半米粉放上糖桂花再盖上一层米粉，这样就完成一个，依次做好放入蒸笼
7
水开后放上蒸笼计时，中火蒸20-30分钟
8
这是蒸好的状态
