带饭神仙菜～香菜牛肉
简单
4人份
作为一个没有公司食堂的上班族，每天痛并快乐的事情就是为了一日三餐的事情，中餐作为承上启下的关键，常常为了吃什么各种苦恼，自从疫情发生后就开始天天带饭，既实惠又干净卫生，味道也挺好的。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺香油
- 2个辣椒
- 50-100克牛肉
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把辣椒切成小段、蒜头切成末、香菜切成2-3厘米左右的小段。
2
牛肉洗净切成丝，将少量盐、一勺酱油、一勺生粉、一勺生抽、一勺料酒、一勺香油放在牛肉丝里面，拌匀腌一下，10分钟左右。
3
油烧七八成热，爆香辣椒和大蒜子。
4
放入腌制好的牛肉，炒半熟的样子（炒到有点出汁）时放香菜段，再翻炒片刻。
5
炒到牛肉熟了，香菜7分熟（没有完全蔫掉的时候）撒上白芝麻，起锅即可。
6
在炒的过程中放一点生抽，这样味道更好，牛肉腌制的时候已经放了盐，所以起锅之前淋一点生抽就可以了，中途不需要放盐。嗯，超级下饭。
