刘氏鳙鱼头汤
简单
4人份
小时候家里养鱼，最喜欢吃老爸老妈做的鱼头汤🐟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蒜
- 少许料酒
- 少许白酒
海鲜
- 1个鱼头
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将砍好的鱼头简单洗干净，尽量冲一遍即可，才能保留鱼的鲜味，然后+姜+少许酱油+少许白酒或者料酒+蒜用手拌匀，放入大的汤碗里。
2
往汤碗里加少量纯净水，整体放到锅里大火蒸15分钟，然后小火蒸15分钟。
3
关火前，撒上少量葱花。
4
刘氏鳙鱼头汤出锅，本菜谱由华仔亲自撰写，送给各位爱美食的达人们。
