火腿肠鸡蛋羹

简单 4人份

我超级喜欢吃鸡蛋,平均一天要吃一到两个,尤其是到下班回来后,已经没力气花太多心思去做太复杂的菜,尤其是目前处于减肥期的我(小声地说),晚上更是不敢大吃大喝,虽然中午已经吃了蛋羹,但到晚上还是想再吃一次。

火腿肠鸡蛋羹
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食材清单

其他
  • 一根火腿肠
  • 两个鸡蛋

营养成分

热量

323.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

39.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

2.0 克

15.0 克

127.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

两个鸡蛋打散,加少许盐,因为后面还要加生抽和黑胡椒,所以不用担心蛋羹不咸,加1.5~2倍的水(也可以加牛奶)

2

然后加入切碎的火腿肠,封上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞,等锅里的水沸腾后,转中小火,上锅蒸十分钟就可以了

3

蒸完之后的火腿肠浮上来了!!这也是我无意中发现的,开始时因为觉得单纯蒸蛋羹太单调了。然后加两小勺生抽(喜欢吃咸的,可以多加一点),加一些香油,然后洒一些胡椒粉,蛋羹里洒胡椒粉局好吃,果然胡椒粉和鸡蛋好配啊!

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