家常美味—蒜蓉粉丝虾
简单
4人份
好吃又好看
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食材清单
其他
- 12只虾（一盘能放下就好，看你自己喜好）
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 小半勺鸡精
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜
- 10瓣大蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙口粉丝1把，放盆里泡半个小时
2
准备新鲜的海虾，盘子能放下的只数就好，我那个有点挤，换了大盘，结果蒸锅又小了点，把虾都挤变形了😭
3
虾，开背。先把尾巴剪掉，然后从中间破开，取出虾线，用流水冲洗脑袋把脏东西冲掉，清洗干净后，把肉肉剪破，多剪一点，分开，侧面再剪两刀，不要剪断啦，这样蒸就不会变形了
4
把粉丝捞起来，铺在盘子里
5
摆上虾
6
大蒜切末
7
起锅烧油
8
倒4/5大蒜进去翻炒
9
炒到金黄的时候把剩下的1/5倒进去，关火，翻拌两下
10
盛出来，放生抽1勺，蒸鱼豉油2勺，鸡精小半勺，蚝油1勺，盐适量，搅拌均匀
11
把炒好的蒜蓉铺在虾上，上蒸锅，水开蒸5-7分钟，看你蒸的量决定时间，我这有点多，蒸了7分钟
12
蒸好后把葱花和小米辣放上去
13
烧点热油
14
淋上去，OK，香喷喷～～
