草莓芒果水果班戟
简单
4人份
我的灵感来源两个，一个是我前两天在做彩虹千层（可参考我的彩虹千层摊饼视频http://www.xiachufang.com/recipe/104477615/）时发现摊饼这个环节就很像做班戟的皮，于是上厨房搜了下看到一个方子，感谢这位制作者，大家也可参考下http://www.xiachufang.com/recipe/104478760/ @老丸的抖s鬼畜乌冬的厨房，我结合自己的口味和用量尝试了一下芒果草莓班戟，第一次尝试成功！ 我的用量是根据前两天彩虹千层调整的，上次摊了19张饼，这次我想做大概一半，所以用量上全都减半了，最后成品也的确是做了9张，所以大家可以根据自己的量来调整方子。另外，在口感上，我汲取了做彩虹千层时的甜度，这次糖粉和奶油比例调整到了1:7，略微提高点甜度，其实对于爱吃甜食的朋友来说可能还是属于适中，但对我来说正正好！
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 12g淀粉
- 20g低粉
- 20g黄油
- 2个鸡蛋
- 用量7:1（适量）淡奶油与糖粉
调味品
- 10g糖粉
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤同一做千层前面部分，蛋液、牛奶、各种粉类混合搅拌均匀；
2
黄油隔水软化
3
然后重复可丽饼的摊饼过程即可，一张，二张，三张……
4
淡奶油打发到明显纹路提起打奶器还有一点流动性即可
5
准备水果，感谢老妈买的好食材，觉得也是成败关键，因为好吃到边做边吃：）
6
准备就绪，奶油、冷藏的面皮拿出开始包啦……
7
叠被子叠被子出品啦！！！
8
放点水果摆盘隔着屏幕是不是都觉得奶油的腻香扑鼻，真相是的确也好吃，不要问我为何只有这几个，因为边做家人边品尝啦！：）
