辣味炖豆皮
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 15g食用油
- 300g千张（豆腐皮）
- 30g郫县豆瓣酱
- 3g绵白糖
- 5g老抽
- 8g蒜末
蔬菜类
- 10g葱花
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆皮切宽条。中火加热炒锅，放入油，放葱花、蒜末炒香。放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
2
加入生抽、老抽和白糖，炒匀。放入豆皮，翻炒均匀，让豆皮裹满酱汁。
3
加入大半碗水，煮到水基本变干，让豆皮更入味。出锅前，撒上葱花提味就好。
