简易炸猪排爆浆
简单
4人份
第一次写菜谱 放一个最好吃的炸猪排～自己做的可比外面的好吃多啦～😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250g里脊肉
- 适量料酒
- 适量椒盐粉
- 适量淀粉
- 适量面包糠
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉切片
2
用刀背把肉拍软
3
加入盐 黑胡椒 料酒 搅和搅和 酌情放 尽量不要放太多 咸了无法拯救 淡了可以在猪排炸好以后撒
4
再加入淀粉和鸡蛋 只放蛋清太浪费了 我都是放整个😆然后腌制20分钟
5
裹上面包糠 隔壁小孩都馋哭啦（这张图片是有一次忘记放淀粉的时候拍的 这次的图片忘记拍啦）其实只要肉够嫩 放不放淀粉影响不大
6
下锅炸 不想吃的太油腻 就放了一丢丢油 用不粘锅慢慢煎～
7
放一张某次用的不是不粘锅 并且加了好多油炸出来的猪排
8
出锅 洒上椒盐粉 隔壁小孩都馋哭了
9
想吃爆浆猪排的就去超市买马苏里拉芝士 然后在第5步裹面包糠的时候 把肉展开 放芝士 再把肉对折 裹面包糠 就能吃到爆浆啦
