快手菜 牛腩炒土豆条
简单
4人份
吃腻了牛腩炖土豆，想来个香辣开胃下饭的
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食材清单
其他
- 200克牛腩
- 2个小土豆
- 2瓣大蒜
- 一根蒜苗
- 孜然粉
- 生抽
- 胡椒粉
- 辣椒粉
- 青椒
蔬菜类
- 适量姜
- 香菜
- 香葱
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩整块焯水，也可以切块焯水，高压锅加一碗水放入牛腩，放生姜料酒炖二十分钟。喜欢的也可以加一点生抽。炖好后捞出改刀切大一点块备用。（我一般都是早饭后就放电压力锅炖，炖完关电不动它，等中午做饭时取出改刀）
2
土豆切粗条，筷子粗细，冷水冲洗一遍，没有拍照哈，入锅才想起拍。
3
花生油烧热，放入牛腩煸炒至微黄出油，加入土豆条翻炒，让土豆均匀受热，等土豆炒熟，表面微焦，撒入辣椒粉微炒，加入青椒大蒜碎翻炒，青椒断生，加入一勺生抽，加入孜然粉胡椒粉盐，快速翻炒均匀，撒入香葱香菜出锅
4
出锅～～（偷懒没放香菜）
