小奶锅版 教科书级别的蒸鸡蛋白煮蛋（2人份）三七原则，小白也能上手，无需蒸蛋器！
简单
4人份
任何锅子都可以做哦，当然小奶锅会比较好，因为容器越小，蒸汽充满容器的速度就越快嘛！ 虽然菜谱看上去很简单，但时间差一分钟，鸡蛋都会变成另一番模样哦！很多人做的白煮蛋，蛋黄外都会有一层发青黑的膜，这层膜就代表你蒸鸡蛋的时间太长了，营养成分就会流失。 如果你喜欢吃流心蛋（中间的蛋黄夹生的），那就把加热时间调整为5~6分钟。
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食材清单
其他
- 150克水
- 5个鸡蛋
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在16cm小奶锅中放入蒸蛋架，倒入150ml水。
2
洗净鸡蛋，小头向下，放入蒸蛋架。
3
盖上锅盖，电磁炉500瓦（或燃气灶小火），7分钟，关火。
4
别打开锅盖，再焖7分钟。
5
准备一个大碗，倒入冷水。
6
7分钟到，用夹子夹出鸡蛋，放入冷水里浸泡7分钟，这一步是为了方便剥壳，也不烫了。
