合肥徽湘情缘章鱼小丸子做法培训
简单
4人份
章鱼烧 ，起源于日本大阪，原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
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食材清单
其他
- 大头菜碎
- 山药
- 料酒
- 水
- 海苔
- 照烧酱
- 生抽
- 章鱼碎
- 面粉
- 鸡蛋
海鲜
- 木鱼花
调味料
- 沙拉酱
- 番茄酱
- 盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋+生抽+料酒，拌匀；
2
加入低筋面粉，充分拌匀；
3
山药磨成泥；
4
加入面糊中；
5
充分拌匀；
6
锅烧热，抹油，倒入面糊7分满；
7
加大头菜、章鱼；
8
再次倒入面糊，至全满；
9
一直保持小火，底部金黄时，用竹签将丸子翻转，继续烧制金黄
10
出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。
