牛尾山药汤&红烧牛尾&牛排早餐饼#秋季保胃战#
简单
4人份
抱着试试的心态提交了申请，居然真得到了中粮我买网#秋季美食保胃战#活动的现金卡。做了好吃的牛肉，来分享食谱啦 ps:中粮我买网包装和配送都非常6，泡沫箱里放了6袋干冰，收到的产品一点都没化
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 290克开水
- 2瓣蒜瓣
- 450克面粉
- 500克牛尾
- 一根黄瓜
- 两块牛排
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量红烧酱油
- 适量铁棍山药
- 适量食用油
蔬菜类
- 若干香菜
- 适量姜片
- 适量生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做个牛尾山药汤和红烧牛尾
2
先秀下牛尾
3
牛尾泡水里两小时去去血水
4
放两片姜，牛尾焯水
5
牛尾清洗干净凉水入电饭锅，加姜片，料酒，选粥汤程序。
6
捞出牛尾晚上红烧，汤留在电饭锅里
7
铁棍山药去皮切滚刀块，放入电饭锅煮到软烂
8
汤里加适量盐，出锅撒适量香菜，牛尾山药汤就做好了。一口热汤，一口饼，非常惬意了（最后写饼的做法）
9
热锅加适量食用油，下姜蒜爆香
10
下牛尾略翻炒，加入适量牛尾汤，红烧酱油，生抽（若口味偏重可加适量盐），小火烧到收汁。
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红烧酱油增色，生抽提鲜。
12
加几颗冰糖出来成品会油亮好看，为了减少糖分摄入，我就没加。
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装盘撒白芝麻，放香菜装饰。
14
先秀牛排早餐饼的材料（不一定要牛排，自己会腌制牛柳那最好不过）
15
开水290克，面粉450克，面包机选揉面程序，揉面结束醒20分钟。会揉面的同学先用筷子搅拌，等不烫手再揉成光滑面团盖湿布醒面。用开水揉面，面饼才会软。
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挫长条后分成70克左右的小面团
17
擀成直经为20--22厘米的圆片
18
热锅，不放油，直接烙
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不用看时间，起泡，翻面再烙会儿
20
除了翻面，其余时间都盖盖
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一次可多烙几个装袋放冰箱保存，吃前蒸热即可
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热锅放黄油
23
煎牛排
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牛排，黄瓜切条
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面饼上放生菜，黄瓜条，牛排
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面饼上可刷自己爱吃的酱料
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为了拍照，拗个造型
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平时只要这样一卷，配上汤就可开吃，。
