惊蛰惊着大盘鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个大料
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1块桂皮
- 1瓶啤酒
- 200克面片
- 2个土豆
- 2片香叶
- 3勺老抽
- 3大勺蕃茄酱
- 4只鸡全腿
- 5勺生抽
- 6个新疆干辣椒
- 6粒花椒
蔬菜
- 8瓣蒜瓣
蔬菜类
- 1个洋葱
- 5片姜
调味料
- 10克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头天晚上和面制作皮带面面胚放入冰箱
2
油+糖炒糖色，加入切好的鸡腿块大火炒10-15分钟，到水全部干掉，鸡块边缘鸡肉有一点点焦色
3
加入啤酒，各种香料，生抽老抽盐干辣椒以及番茄酱，翻炒均匀，开锅之后中火加入一半洋葱块以及蒜瓣儿，加盖焖到鸡肉7成熟
4
加入土豆块，胡萝卜块继续焖10分钟到土豆熟
5
另起一锅烧开水下皮带面，捞出铺在上桌的器皿底部
6
加如全部洋葱，青红椒，翻炒2分钟到均匀入味～上桌倒入铺皮带面的器皿上
7
客官，里面请，开吃！
8
特别说明！蕃茄酱是灵魂！一定要放！
