椒盐芝麻烧饼的两种吃法
简单
4人份
太好吃了！吃了就停不下来
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食材清单
其他
- 180克温水
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
- 油酥部分：
- 适量面粉
- 适量食用油
- 黑白都可以熟芝麻
调味料
- 8克白糖
- 适量椒盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中筋面粉 白糖 酵母 温水 按照配料中的克数准备好
2
椒盐 食用油 面粉 适量 准备好
3
把面粉 椒盐 食用油调和在一起 调成油酥
4
面粉中加入酵母和白糖
5
加温水搅拌成面絮、再揉成光滑不粘手的面团、保鲜膜盖好发酵至1.5倍大
6
发酵好的面团蜂窝组织丰富
7
取出移至面板上揉面排气，再分成大小均匀的面剂子，再按扁
8
擀成薄薄的面饼、在上面耍上一层油酥、从中心点向外切一刀、由一侧卷起、卷好之后把上下两面口收起来
9
一面先蘸一层水、再蘸满一层芝麻、再按成小圆饼！
10
全部做好！
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烤箱版：把小饼摆进烤盘、注意留出空隙、上面再盖上一层硅油纸（避免饼上面一层颜色过深）放进预热好的烤箱上下180度烤25分钟 根据烤箱不同时间可以自行调整.
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平底锅版：锅里刷一层薄薄的油、把小饼放进平底锅🍳里、盖上盖子开小火大概三分钟之后翻面再盖上盖子三分钟、侧面再煎一下即可
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烤箱烤好了
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烤箱版外面一层酥脆、里面非常软
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平底锅版里面外面都很软、更适合宝宝吃
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里面层次丰富、又香又软
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烤箱烤的外面一层非常酥脆 更适合大人吃
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两面都非常酥脆
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里面