油淋秋葵．日食記
简单
4人份
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食材清单
其他
- 兩瓣大蒜
- 油
- 適量干辣椒
- 適量生抽
- 適量秋葵
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵用蘇打粉浸泡幾分鐘後洗乾淨，去蒂。（沒有蘇打粉也可以用鹽乾挫）後入滾水煮三到四分鐘，撈出浸入冷開水備用。
2
大蒜瓣搗泥，小辣椒切小後備用。
3
撈出浸過冷開水的秋葵裝盤，鋪上蒜泥和小辣椒，生抽適量。淋上燒熱的滾油。完成。
