独居必备的素炒米线
简单
4人份
可能是今天中午吃的太素的缘故，下午还没到3点肚子就饿的不行了，搜刮完办公室小零食终于等到下班了……话说我这么一个一直喊减肥的人外面的小吃摊肯定不能去了，想想冰箱里还有些蔬菜，得～ 晚上炒个米线吧，吃完再去散步消消食～📈
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小勺生抽
- 1小勺老抽
- 1小勺蚝油
- 1小把小葱
- 250克江西干米线
- 30克自制萝卜干
- 3个干红椒
- 3颗上海菜青
- 一点点鸡精
- 小半勺陈醋
- 小半勺食盐
蔬菜
- 1小把豆芽
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为是干米线，所以要冷水煮一下，冷水煮开10分钟后关火盖锅盖闷5分钟。
2
备料：葱末，辣椒粒，黄豆芽，上海菜青
3
用筷子夹米线可直接夹断便可放冷水下冲去热气和米粉水，米线沥干待用。
4
橄榄油炒鸡蛋（蛋液下锅后尽可能的搅拌，这样才能炒出颗粒状）
5
国内倒油，放入黄豆芽、青菜翻炒30秒左右倒入沥干水的米线，依次放入生抽、老抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、萝卜干，然后就是和转（最近微博看小妹儿视频学的词，哈哈）
6
翻炒差不多倒入鸡蛋（此刻也可以放些牛肉酱，味道更美）然后接着和转，等没有汁水的时候关火。
7
好啦！装盘开吃，比外卖小摊卖的好吃N倍😍
