三文鱼饺
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克荸荠
- 10克香油
- 150克肥膘肉
- 15克韭黄
- 1克味精
- 1克胡椒粉
- 250克小麦面粉
- 300克鲑鱼
- 75克鸡蛋
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 4克盐
豆制品
- 豌豆10克淀粉
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒2。肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒3。在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成4。将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用5。擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之
2
制作提示
3
荸荠又称马蹄
