🎀玛格丽特小饼干
简单
4人份
有着美丽爱情故事的小饼干 香郁酥绵 入口即化
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米淀粉
- 100克黄油
- 2个熟蛋黄
调味料
- 1克盐
- 60克糖粉
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个熟蛋黄过筛。
2
黄油软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色稍变浅，呈膨松状态。
3
加入过筛的熟蛋黄。
4
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。加入以上材料大碗中。
5
用手揉成面团。揉好的面团状态是略偏干，不过份湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。这点很重要，是否能压制开出美丽的裂纹，就靠冷藏时间是否足够了。
6
取出冷藏好的面团，分成22个等份，揉成小圆球。
7
用大拇指按扁，小球球会裂成美丽的小花。
8
印章小饼。
9
…
10
预热烤箱170度入中层，15~20分钟。
11
…
12
…
13
晾凉。
