馋哭隔壁的腌黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10斤黄瓜
- 1两白酒
- 1斤白糖
- 1斤盐
- 1斤醋
- 2两味精
- 2斤尖椒
- 2斤酱油
- 3两豆油
- 半斤蒜
- 少许花椒，大料
蔬菜类
- 半斤姜
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1准备工作。将黄瓜设成条，尖椒掰成块，层层撒盐，用重物压制，使其压出多余水分，腌制24小时，倒掉淹出的水分。
2
2姜，大蒜拍碎，撒入腌好的黄瓜尖椒中。
3
豆油烧开，放入花椒大料，炸香。放入酱油，醋，煮开晾凉。
4
将白糖，白酒，味精放入腌好的咸菜中。隔天就可以吃！
