【油焖大虾🍤】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克油
- 勺料酒
- 勺生抽
- 瓣蒜
海鲜类
- 20只虾
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 勺番茄酱
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青虾✂️剪掉腿、须子、嘴。吃起来方便～
2
开背、挑出虾线。去腥～
3
洗净、沥干水分。排队等着下锅。
4
西红柿、蒜、姜切成酱婶儿滴☝🏽
5
热锅凉油（多放点油）、大虾入锅、炸至红酥、捞出。
6
调至中火、用上一步剩下的油、直接姜蒜爆香。
7
加入西红柿和番茄酱、炒出红油～
8
加入备好的大虾后翻炒几下、再加入半碗水、一勺白糖、少许料酒、生抽。（细节：按压挤出虾头汤汁、可以提鲜整体味道。）
9
待汤汁快蒸发干，再加入适量葱丝、蒜末，翻炒均匀，出锅！
