居家烧烤（烤箱）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2根（不好吃下次不放了）鸡肉肠
- 4勺植物油
- 一头蒜蒜末
- 一斤半羊肉
- 一根玉米
- 八个香菇
- 八只虾
- 半节藕
- 各2勺孜然粉和黑胡椒碎
- 各小半勺蜂蜜和盐
- 合2勺辣椒面和芝麻
- 四个青椒
- 大半个土豆
- 大半个红薯
- 小半个茄子
- 小半块（烤出来不铺鲜豆腐好吃，下次不放了）冻豆腐
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜
- 一张豆皮
调味料
- 2勺糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
447.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糖，生抽，耗油，辣椒面，孜然粉，蒜末，黑胡椒碎，植物油，芝麻，蜂蜜混合在一起。请用一样大的勺子计量用量，得到自制的烧烤酱，如图。我用的勺子是喝汤的汤勺。
2
韭菜洗净切断控水。
3
韭菜可以用牙签和豆皮做成菜卷。豆皮卷菜卷一圈半用牙签固定就好，卷太多豆皮里面不入味外面硬邦邦就不好吃啦。
4
洋葱土豆红薯切片控水。
5
香菇豆腐如法炮制。
6
肉类洗净控水后：羊肉切丁，加入盐，孜然粉，黑胡椒碎，洋葱，姜，适量植物油，保鲜膜封口冰箱冷藏两小时。鸡肉切条，加入调制好的烧烤酱，保鲜膜封口冰箱冷藏两小时。虾剥好后加入调制好的烧烤酱，保鲜膜封口冰箱冷藏2小时。（切记：羊肉的腌制和其他不同，如吃牛肉需和羊肉一样腌制）
7
羊肉，牛肉也是如此炮制
8
鸡肉
9
剥好的虾，去除虾线
10
按照个人喜好摆盘，烤盘需要铺锡纸，刷一层油防粘。然后整体刷烧烤酱。烤箱上下火180预热十分钟。肉类200℃烤30分钟—35分钟，二十分钟后，可取出翻面再刷一次烧烤酱。
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蔬菜也是一样先摆盘。
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蔬菜上下火185℃烤30分钟，十五分钟后可翻面再涂一次烧烤酱。
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白饼从中间切开，上下都涂一层油，一层烧烤酱，上烤架上下火210℃烤15分钟，烤架下面要垫烤盘，防油滴落烤管。
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小烤箱最好一盘一盘烤，一是太多怕烤不均匀，再一个需要的温度时间也不同，我是先依次烤制好了以后，一起放进烤箱230℃又烤了五分钟后一起出锅的，相当于集体加热吧。
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蔬菜好了。
16
肉也好了。
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烤饼外酥里嫩，很好。
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解腻的黄桃罐头。
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椒盐蘸料，黑胡椒酱，西红柿酱，满足不同口感～
20
开吃吧(✪▽✪)
