番茄草菇炝锅面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 凉开水
- 味精
- 挂面，
- 热水
- 生抽
- 番茄
- 食用油
- 香油
菌菇类
- 草菇
蔬菜
- 香菜碎
- 香葱碎
蔬菜类
- 香菜
- 香葱
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗净，番茄用开水烫一下，剥去外皮，切成小块，草菇切开，香菜和香葱切碎
2
用另一个汤锅煮挂面：汤锅放入多点水，将挂面的“膨胀系数”考虑在内，水开之后下挂面
3
用中小火滚煮挂面，大约四、五分钟之后，待内心煮透已熟，即可捞出过凉开水，沥干水分待用
4
炒锅放食用油，油热之后下一半香葱碎，煸出香味，倒入番茄块，加上一小勺白糖，之后加上草菇块，不断翻炒，至香至熟
5
冲入热水，加入煮好的挂面，滚锅之后将调味料迅速混入，搅拌均匀，关火，即可盛碗食用了
