猪肚二用，爆炒➕汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒(辣的也可以)
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 三四片姜
- 些许洋葱
- 半个个猪肚
蔬菜
- 几片蒜头
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 半个猪肚，姜，料酒，水，高压锅10分钟左右。水的用量根据要煮汤的需求下，在需求下多个半碗水左右。想要猪肚烂一点的，可以适当增加时间。(刚好煮了照烧鸡腿，剃了肉的鸡骨头也下去了)
2
洋葱，青椒，红椒切丝。(这👆🏻刀功大家请忽略，业务厨房黑洞）
3
猪肚起锅，过凉水，切成丝。剩下的汤汁留用，煮汤，我随便用花菜和瘦肉(抓过地瓜粉)，煮了个汤，我妈妈说很好喝。
4
油热锅之后，下洋葱➕蒜头片➕葱段 爆炒，然后下猪肚，加耗油，生抽，盐，炒熟即可。
