简易版自制卤猪耳朵
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个猪耳朵 2
- 克白糖 15
- 克盐 10
- 勺生抽 2
- 勺老抽 2
- 把香菜 一小
- 根葱 4-5
- 毫升料酒 10
- 片姜 8
- 瓣蒜 5-6
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的生猪耳朵，洗净
2
放入凉水漫过耳朵，放葱姜蒜生抽老抽料酒白糖盐香菜
3
大火煮开后再煮10分钟，转小火闷半小时，关火放凉，让猪耳朵吸饱汤汁入味
4
切片，撒上香菜或者辣椒醋等喜欢的调味品，完成
5
猪皮软糯，脆骨清脆有嚼劲，咸淡适中，香嫩可口的猪耳朵就可以端上桌享用啦！
