素食也够味；蒜香手撕茄子
简单
4人份
操作简单又美味，零厨艺也能做好的家常菜！
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食材清单
其他
- 2茄子
- 各2个青红椒
- 少许蚝油
- 少许醋
- 少许香油
- 适量生抽
- 适量蒜
蔬菜
- 1大勺蒜蓉辣酱
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，装盘。
2
放蒸锅上蒸熟，放凉。
3
在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。
4
葱切成葱花。
5
放凉的茄子撕开。
6
撒上葱花，放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。
7
炒锅烧热，放少许油，将第3步中的配料倒入炒香。
8
再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。
9
将炒好的配料浇在茄子上，再放少许香油，拌匀即可。
