溜记咸猪蹄冬瓜汤
简单
4人份
这个菜谱偷了一点懒 用的是超市里买的熟食咸猪蹄。夏天想吃清淡点的 可是也不能餐餐吃素嘛！偶尔补充点胶原蛋白 女孩子才能一直水水嫩嫩的吖！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 450g冬瓜
- 一大勺料酒
- 两至三只咸猪蹄
- 适量枸杞
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟猪蹄入高压锅
2
生姜切片，与一大勺料酒一起放入高压锅。
3
高压锅加水，不要超过警戒线。烧开上阀后大火炖半小时。
4
冬瓜去皮切成薄片。
5
半小时后关火，冷水下急冲锅，等安全阀落下才能打开锅盖。把煮烂的猪脚用小刀切开，加入冬瓜片和足量水至警戒线下。烧开上阀后大火炖10分钟。
6
10分钟后同前一样打开锅 尝味加入适量盐 撒入葱花、枸杞和胡椒粉。盖上锅盖后焖一会儿就可以开吃啦！
