清爽豆汁面
简单
4人份
炎热的夏天来一道清爽的韩式美食吧
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食材清单
其他
- 半根黄瓜
- 若干块冰块
- 适量韩式冷面（细面）
- 适量黄豆
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，做豆浆。
2
浸泡黄豆至饱满（约4-8小时），加水放入豆浆机或榨汁机打成糊状，过滤后即可得到豆浆（榨汁机所得为生豆浆，还需煮至沸腾断生后食用）
3
注意：豆浆最好浓稠些。
4
第二步，煮细面。
5
韩式冷面在水中泡软（约20分钟左右），在沸水中煮1-2分钟后捞出，用冷水（加冰块）冲洗使其更加筋道。
6
第三步，配料制作及摆盘。
7
韩式冷面中倒入豆浆，黄瓜切丝码在其上，完成。
8
配着普通泡菜或、葱泡菜和萝卜块，也可以加上一个切半的白煮蛋，就是清爽又满满蛋白质的一餐啦～
