糖醋排骨之吮骨系列
简单
4人份
糖醋排骨， 每个人都有自己追求的那份口感。 吃完排骨上的肉， 吸吮下骨头的味儿， 特别有小时候难得吃肉的感觉。
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食材清单
其他
- 100-120克水
- 10克料酒
- 15克红烧酱油
- 2-3克花椒
- 20克生抽
- 500-550克排骨
- 50克醋
- 适量白芝麻
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
241.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
10克生姜、花椒、排骨、600克水，找到烹饪师，7分钟/1a/140度，焯水
2
此处喜欢50度洗肉的朋友们，可以选择5分钟/速度0/50度清洗，个人比较爱焯水。
3
过冷水，沥干。
4
肉入主锅，所有料放入。
5
依旧找到烹饪师，35分钟/1a/120度。
6
不喜欢酥烂的朋友们，可以改成25-28分钟。
7
小盖子可以最后5分钟根据收汁情况拿开。
8
吮骨系列，小学生吃了将近一斤。😍
